Trà Sen

Với màu sắc trà vàng nhạt, Trà Sen mang đến một trải nghiệm thưởng trà độc đáo, đậm đà và đầy sắc thái. Hương thơm thoang thoảng của hoa sen kết hợp cùng hương vị mượt mà, êm dịu của trà xanh tạo nên một tách trà hài hòa, đồng thời còn giúp thư giãn tinh thần và tốt cho sức khỏe.

Cùng tìm hiểu thêm về loại trà rất thú vị này nhé.

Trà Sen là gì?

Trà Sen là một loại trà xanh được ướp với hoa sen hoặc hương sen. Trà Sen Bảo Lộc dùng giống trà Shan Trấn Ninh, lá trà to, sợi mềm, xốp, thấm hương tốt. Trà được trồng ở vùng Bảo Lộc, nơi có độ cao từ 900 – 1.100m so với mực nước biển, với nhiệt độ từ 17 – 25oC. Đặc trưng của Trà Sen Bảo Lộc là trà được ướp với thảo mộc và một số loại hoa khác để tôn lên hương hoa sen.
Trà có màu nước vàng, hương thơm ngát, vị chát vừa, hậu ngọt.

Trà Sen ở Bảo Lộc đã có lịch sử hơn 80 năm, với những nghệ nhân ngày đêm cần mẫn cho từng mẻ trà, từng công đoạn sao ướp trà thủ công, cho ra những sản phẩm trà ướp hương hoa thơm ngát, màu nước vàng và vị chát vừa.

Tham khảo : các loại trà khác

Các loại Trà Sen

Nhắc đến Trà Sen, bạn có thể được nghe đến rất nhiều câu chuyện thú vị về loại trà được kết hợp với loại hoa rất thanh tao và và nhiều hương sắc này. Rất nhiều loại trà sen, nhiều cách ướp từ những vùng miền khác nhau, từ trà khô cho tới trà ướp trong bông sen tươi. Nhưng nhìn chung, Trà Sen được chia thành hai loại chính: Trà Sen ướp hương và Trà Sen ướp hoa.

Trà Sen ướp hương

Trà Sen ướp hương là sản phẩm rất phổ biến ở miền Nam. Trà xanh ướp với hương sen và các loại thảo mộc như quế chi, đại hồi, tiểu hồi, cố chỉ, hoa hòe, hoa ngâu… Đây là một cách làm trà nổi tiếng của vùng Bảo Lộc – Lâm Đồng.

Trà ướp sen Bảo Lộc rất được ưa chuộng, vì cách ướp trà rất riêng, cộng với bí quyết dùng thảo thảo mộc trong việc ướp trà, mà trà có hương vị khó lẫn với cách ướp trà ở những vùng khác. Những loại thảo mộc này không chỉ giúp trà bền hương, mà còn rất tốt cho sức khoẻ.

Ngoài trà ướp hoa sen, Bảo Lộc còn được coi là kinh đô của trà ướp hương với rất nhiều loại trà danh tiếng khác như: trà lài, trà sâm dứa, trà hoa ngâu, trà hoa sói …

Trà Sen ướp hoa

Trà Sen ướp hoa là một câu chuyện thú vị và có rất nhiều biến thể. Cách ướp trà truyền thống, cho ra sản phẩm trà chất lượng nhất là cách ướp trà xanh với gạo sen của hoa sen ở Hồ Tây, Hà Nội. Cách ướp trà này có lịch sử lâu đời, gắn liền với nhiều thế hệ người Hà Nội thanh lịch.

Trà ướp hoa sen tươi, người làm trà ngày trước thường lấy trà mạn đã được ủ từ 5-6 năm để ướp với những bông sen chớm nở được trồng ở Hồ Tây – Hà Nội. Cách ướp trà sen Tây Hồ rất công phu và đòi hỏi người ướp trà ở độ tỉ mỉ và cẩn thận, chăm chút cho từng khâu chọn trà, ủ trà và ướp sen. Đây cũng là loại trà nổi tiếng ở Việt Nam và được bạn bè khắp thế giới thường nhắc đến. Hiện nay, do nhu cầu của thị trường, người ta cũng thường chọn trà nõn tôm Tân Cương, Thái Nguyên làm nguyên liệu để ướp trà.

Trà Sen xổi – Trà Sen ướp trong bông sen tươi

Thời gian gần đây, có một cách ướp trà đang “làm mưa làm gió”, tạo thành một trào lưu mới trong giới uống trà, đó là cách ướp trà sen xổi, hay trà ướp trong bông sen tươi. Việc ướp trà rất đơn giản, chỉ cần bỏ trà khô vào trong bông sen hàm tiếu, cột kín lại và để vài giờ cho trà thấm hương hoa là có thể mang ra dùng.

Trà ướp trong bông sen tươi thường được giới trẻ ưa chuộng, vì hình thức đẹp mắt, hương thơm vừa tới nhưng không giữ được lâu. Nhiều người thích trải nghiệm uống trà ướp xổi ngay trên hồ sen vào mùa sen nở rộ. Đó là một trải nghiệm rất thú vị, nếu có cơ hội bạn cũng nên thử.

Hương vị của Trà Sen

Trà Sen Bảo Lộc được làm từ những cánh trà thuộc giống trà shan Trấn Ninh. Lá trà to, mềm, xốp, nên có khả năng thấm hương rất tốt.

Ngay khi bạn rót nước sôi vào trà, bạn sẽ cảm nhận ngay mùi hương hoa sen nồng nàn lan toả trong không gian. Nhấp ngụm trà, hương thơm vẫn đeo đuổi vào trong khoang miệng, xuống tới cổ họng.

Vị trà chát nhẹ ngay trên đầu lưỡi ngay khi bạn uống trà, lan toả trong vòm họng. Sau đó là vị ngọt hậu nhẹ nhàng, dễ chịu, lưu giữ lâu trong miệng.

Cách pha Trà Sen

Trà Sen là loại trà ướp hương, nên khi pha trà, bạn không nên dùng nước có nhiệt độ quá cao để tránh làm “cháy” mất hương thơm của trà. Nhiệt độ lý tưởng để pha trà sen là khoảng 80 – 85 độ C.

Cách pha Trà Sen đơn giản tại nhà

Bước 1: Làm nóng ấm chén

• Rót nước sôi vào ấm, chén cho nóng lên rồi bỏ nước này đi

Bước 2: Pha trà

• Cho trà vào ấm. Lượng trà khoảng 5-8g tuỳ khẩu vị của bạn. Bạn có thể điều chỉnh lượng trà ở các lần pha sau để chọn được lượng trà hợp với khẩu vị của mình nhất.
• Rót nước tầm 80 – 85 độ C vào ấm. Lượng nước khoảng 150-200ml
• Hãm trà khoảng 20-25 giây rồi rót toàn bộ trà trong ấm ra tống hoặc các chén nhỏ

Bước 3: Thưởng trà

• Trà của bạn đã sẵn sàng, hãy thưởng trà thôi.
• Châm thêm nước khi bạn đã uống xong nước trà đầu tiên nhé.

3 yếu tố ảnh hưởng chính đến việc pha trà

Đây là 3 yếu tố ảnh hưởng đến pha trà: Nhiệt độ nước, lượng trà, và thời gian ngâm trà. Trà Sen là loại trà đặc biệt nhạy cảm với 3 yêu tố này. Gia giảm từng yếu tố sẽ có hiệu quả nước pha rất khác nhau.

• Nhiệt độ: nhiệt độ cao hơn trà sẽ thơm, nhưng dễ đắng. Nhiệt độ nước thấp hơn, trà sẽ đượm ngọt, nhưng không thơm bằng, nước nguội quá, nước trà có vị ngái nước
• Lượng trà: trà càng nhiều, vị càng đượm, nhưng cũng đắng hơn và tốn trà :)
• Thời gian ngâm: hãm trà lâu dễ xuất hiện vị gằn, nhanh quá sẽ nhạt nước

Khuyến nghị của Trà Việt: Nhiệt độ: 85°C, lượng trà: 8g/200ml, thời gian hãm: 20 giây.

Hãy tự khám phá một sự cân đối giữa 3 yếu tố theo các riêng của bạn.

Tham khảo : Cách pha trà

Cách bảo quản Trà Sen

Trà Sen là loại trà hương nên rất nhạy cảm với không khí và dễ bị mất mùi , mất vị khi bảo quản không tốt. 

• Nếu chưa dùng đến, bạn có thể bảo quản trà ở ngăn đông tủ lạnh khi trà còn trong túi hút chân không. 
• Nếu bạn đã mở ra, tốt nhất, hãy dùng nó trong vòng 15 ngày. Sau mỗi lần dùng, hãy đậy kín hoặc buộc chặt miệng túi để tránh ánh sáng và không khí tràn vào.
• Không để trà trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời
• Không để trà ở nơi ẩm ướt
• Không để trà gần các gia vị có mùi mạnh như cà phê, bột cà ri, thuốc lá…

Tác dụng của Trà Sen với sức khoẻ

Trà Sen không chỉ là một thức uống thơm ngon mà nó còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ. Dưới đây là 12 tác dụng của trà sen đối với sức khỏe:

1. Giúp thư giãn: Hương thơm dịu nhẹ của trà sen giúp giảm căng thẳng và loại bỏ căng thẳng.
2. Tăng cường hệ miễn dịch: Các chất chống oxy hóa trong trà giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng và viêm nhiễm.
3. Hỗ trợ tiêu hóa: Trà sen giúp kích thích tiêu hóa và giảm triệu chứng khó tiêu.
4. Hỗ trợ giảm cân: Các chất chống oxy hóa trong trà có thể giúp tăng cường quá trình đốt cháy mỡ và giảm cảm giác thèm ăn.
5. Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: Trà sen giúp làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
6. Hỗ trợ quá trình trao đổi chất: Trà sen có thể giúp cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
7. Giúp giảm stress và lo âu: Thành phần tự nhiên của trà sen có tác dụng thư giãn tâm hồn, giảm căng thẳng và lo âu.
8. Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa: Trà sen có khả năng giúp giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như đầy hơi và buồn nôn.
9. Hỗ trợ sức khỏe gan: Các chất chống oxy hóa trong trà có thể giúp bảo vệ sức khỏe gan
10. Giúp cải thiện tình trạng da: Trà sen có thể giúp làm sạch da và giảm các vấn đề da như mụn và viêm da.
11. Hỗ trợ điều trị viêm khớp: Một số nghiên cứu cho thấy rằng trà có thể giúp giảm các triệu chứng viêm khớp và cải thiện di chứng của bệnh viêm khớp.
12. Tăng cường chức năng não: Các chất chống oxy hóa trong trà có thể giúp bảo vệ các tế bào não khỏi tổn thương và tăng cường chức năng não.

Trà Sen – quà tặng cho những người thích khám phá hương vị

Đảm bảo an toàn về chất lượng sản phẩm

Một trong những lo lắng lớn nhất của thị trường trà Sen là rủi ro về sức khoẻ, do sự phổ thông của dòng trà, nhiều loại sản phẩm được tung ra thị trường với nhiều nguồn gốc trà khác nhau. Trà Việt luôn tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn chất lượng về sản xuất, đảm bảo tất cả các chứng chỉ sức khoẻ của sản phẩm, an toàn đối với người tiêu dùng.

Trà Sen của Trà Việt hiện tại đang được tin dùng bởi nhiều nhà hàng khách sạn 5 sao, các công ty dược phẩm, ngân hàng…kênh thương mại điện tử Amazon.

Hộp quà tặng được thiết kế sang trọng

Cách đây gần 20 năm, khi những người sáng lập chọn hướng đi cho Trà Việt, chúng tôi muốn trà trở thành một món quà ngon, tốt cho sức khoẻ và thật đẹp để có thể làm quà tặng cho những người thân hoặc khách hàng của bạn.  Vậy nên, khi thiết kế, chúng tôi rất để ý đến sự tinh tế và tiện dụng của bộ sản phẩm, từ chất liệu cho đến quy cách đóng gói sản phẩm đều được thiết kế một cách tỉ mỉ. Việc này được thể hiện rõ nét qua 4 yếu tố sau :

1 – Chất liệu giấy gân mỹ thuật : đây là một chất liệu rất đẹp nhưng cũng rất khó nhằn đối với thiết kế. Điểm đặc biệt của chất liệu này là màu giấy được nhuộm trong quá trình sản xuất, và giấy này là loại giấy có gân nổi. Vì thế, bạn không thể dùng phương pháp in màu thông thường để in hoạ tiết hay logo lên sản phẩm.

2 – Kéo lụa : là cách ”in” truyền thống từ lâu đời. Đây cũng là cách mà Trà Việt lựa chọn để kéo lụa các họa tiết trên chất liệu giấy mỹ thuật. Sự kết hợp này tạo nên vẻ đẹp sang trọng và truyền thống cho bộ quà tặng.

3 – Ép Kim logo : ép Kim logo bằng nhũ vàng hoặc nhũ bạc sẽ tạo nên điểm nhấn tinh tế cho hộp quà tặng của bạn. Nếu bạn là doanh nghiệp và bạn muốn quảng bá thương hiệu  trên sản phẩm của Trà Việt để tặng cho khách hàng? Vậy bạn đừng ngần ngại gửi logo của bạn cho Trà Việt. Chúng tôi sẽ ép kim logo của bạn trang trọng ở vị trí trung tâm của bộ quà tặng để bạn có thể gây ấn tượng với khách hàng của mình.

4 – Sự kết hợp hài hoà giữa màu đỏ và đen: hai màu sắc này luôn là một “cặp bài trùng” khi đặt cạnh nhau. Hai màu kết hợp tạo nên sự hài hoà và sang trọng cho sản phẩm, với màu đỏ chủ đạo thể hiện sự tươi vui và rực rỡ của lễ hội.

Tham khảo: Quà tết cho doanh nghiệp

Trà Sen và những câu hỏi thường gặp

1. Trà có chát không?
   Trà có vị chát nhẹ và hương thơm thanh khiết của hoa sen
2. Uống trà Sen có bị mất ngủ?
   Tuỳ vào cơ địa của từng người. Bạn hãy thử với một chén trà pha nhạt vào buổi sáng và theo dõi cơ thể mình để tìm ra lượng trà phù hợp uống mỗi ngày mà không ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.
3. Nước đầu uống ngon nhưng những nước sau sao lại đậm quá?
   Đó là do cách căn chỉnh thời gian và nhiệt độ khi pha trà. Bạn hãy thử pha trà với 80 độ C, thời gian ngâm 20 – 25 giây, sau đó rót toàn bộ trà trong ấm ra chứ không ngâm trà trong nước (dù ít).
4. Uống trà Sen nhiều có tốt không?
   Uống trà Sen rất tốt. Tuy nhiên bạn không nên uống nhiều khi đang đói.
5. Uống trà Sen với đá được không?
   Được, nhiều khách hàng thích pha đậm và uống với đá.