Trần Thị Mộng Kiều
The Chapion of Tea Master Cup Vietnam 2015
Co-fouder of Trà Việt
Tôi thích tìm hiểu về trà, về văn hóa trà, thích rèn luyện kỹ năng pha trà và khám phá mỗi ngày để “hiểu” trà nhiều hơn, và chia sẻ những cảm nhận của tôi với mọi người. Tôi cũng thích những khoảng thời gian “chẳng lo nghĩ gì” mỗi khi ngồi xuống với trà. Có lẽ vì vậy mà mỗi ngày sáng, trưa, chiều, tối tôi đều dành thời gian uống trà chăng ^___^
Đối với tôi, Trà như một người bạn tri âm trong cuộc sống, cùng tôi đi qua những niềm vui, những nỗi buồn, qua cả những buổi say sưa huyên thuyên vài tiếng đồng hồ về trà với những người bạn vừa quen hay đã quen thân.
Mộng Kiều
Hành trình 20 năm đến với Trà
Câu chuyện về Trà của tôi bắt đầu từ năm 2004, khi tôi bước chân vào giảng đường Đại Học. Một cô gái tỉnh lẻ lần đầu tiên xa nhà, không người thân bên cạnh, để bắt đầu một hành trình mới trong cuộc đời.
Thời điểm ấy vẫn là cột mốc quan trọng mà tôi không thể quên, khi tôi được biết các anh chị, là những người đầu tiên nhen nhóm ý tưởng thành lập một Câu lạc bộ về Trà ở Sài Gòn, là anh Phú, anh Dũng, anh Huy, anh Thành, anh Hào, anh Nhật, chị Hương, chị Diễm, chị Dung, và nhiều cái tên khác nữa. Một hoạt động hoàn toàn lạ lẫm với tôi: học pha trà và uống trà – mặc dù tôi sinh ra và lớn lên ở Bảo Lộc – thủ phủ của cây trà ở phía Nam, ba mẹ tôi trồng trà và làm trà rất nhiều năm rồi.
Thời điểm đó ở Sài Gòn, việc tìm một quán trà để có thể đến đã là một điều khó tìm, còn sách về trà gần như không có. Những tài liệu chúng tôi có thể tiếp cận là những bài báo rời rạc, mỗi nơi một chút thông tin. Những buổi chia sẻ về trà mỗi tối thứ 5 hàng tuần trở thành niềm háo hức, khi mọi người chia nhau tìm hiểu thông tin về trà, cùng chia sẻ, và cùng tập luyện pha trà. Chúng tôi gọi đó là Câu lạc bộ Trà Việt – tiền thân của Công ty CP SX TMDV Trà Việt bây giờ.
Từng bước, từng bước, tôi như “lạc” trong thế giới kì bí, nhiều màu sắc của Trà. Và cũng không hiểu từ khi nào, Trà đã trở thành một phần quan trọng không thể thiếu trong suốt 20 năm qua. Càng đi sâu vào tìm hiểu và nghiên cứu về trà, tôi lại càng thấy cái hiểu của mình về trà còn quá ít. Quá nhiều tri thức có trong trà, từ văn hoá, nghệ thuật, lễ giáo, tinh thần, lịch sử, giao tiếp xã hội… Thế giới nhiều màu sắc ấy đến nay vẫn lôi cuốn tôi, thậm chí còn mãnh liệt hơn thuở mới biết “yêu” trà.
Trong hành trình 20 năm ấy, tôi may mắn được tiếp xúc với rất nhiều những người thầy, người bạn trong và ngoài nước. Những hoạt động câu lạc bộ, những lớp dạy pha trà, các hoạt động quảng bá văn hoá trà, những buổi workshop, hay những sự kiện về trà cho các thương hiệu lớn… là cách để tôi mang trà đến với nhiều người hơn nữa.
Video về Trà Chuyên – cách uống trà của người Việt
Một vài cột mốc quan trọng
- Năm 2004: tham gia thành lập Câu lạc bộ Trà Việt
- 2005: tham gia Festival trà đầu tiên tại Đà Lạt, là người biểu diễn chính trên sân khấu về trà Việt Nam
- 2005 – 2015: mở trên 50 lớp học pha trà “Trà Nô Sơ Cấp” tại Sài Gòn, Hà Nội, Nha Trang, Hội An
- 2008 – 1013: tổ chức nhiều buổi nói chuyện chuyên đề về trà và văn hoá trà tại Trà Việt Hiên Quán
- 2008 – 2018: làm Chủ nhiệm và Phó Chủ Nhiệm Clb Trà Việt tại Nhà văn hoá Thanh Niên nhiều nhiệm kì
- 2008 – 2019: xuất hiện trên nhiều Đài truyền hình Quốc gia và Quốc tế như Đài truyền hình TRS của Thuỵ Sĩ, Đài KBS của Hàn Quốc, phim tài liệu về Trà Sen của Pháp, Đài truyền hình VTV1, VTV3, VTV9, HTV7, HTV9, HTV4, SCTV, VTC, Let’s Việt, Thế giới Văn Hoá, Đài VOH… và nhiều tờ báo
- 2015: Giành giải Quán quân Pha Trà, cuộc thi Tea Master Cup Việt Nam
- 2016: đại diện Việt Nam tham gia cuộc thi pha trà quốc tế lại Seoul – Hàn Quốc
- 2008 – nay: Thường xuyên biểu diễn Trà đạo tại các Festival, Lễ hội văn hoá trà, các chương trình sự kiện của các công ty lớn
Trần Thị Mộng Kiều – nhận cup vô dịch Tea Master Cup 2015
“Chia sẻ là cách nhanh nhất để học được điều mới”
Tôi vẫn luôn nghĩ, những cái mình học được từ Trà, làm thế nào để mang lại giá trị không chỉ cho mình mà còn cho cộng đồng. Và “chia sẻ” là cách tôi chọn.
Những kiến thức về trà, nếu chỉ giữ cho riêng mình, thì nó chỉ là một hạt cát nhỏ. Nhưng nếu chia sẻ, biết đâu mình có thể truyền cảm hứng về Trà cho thêm nhiều người khác. Quan điểm của tôi về Trà khá rõ ràng: không màu mè, không huyền hoặc, không “đại khái” hay cố gắng tạo ra một thế giới huyền bí hay tâm linh xung quanh nó. Bản thân của Trà đã rất hấp dẫn và nhiều tri thức. Chỉ có khi quay trở về với sự nguyên bản, về chính bản thân Trà thì mình mới thực sự học được những điều mới mẻ.
Chính vì vậy, khi chia sẻ về trà, tôi cũng giữ tinh thần ấy: Thẳng thắn và trực diện. Càng chia sẻ, càng thấy cái hiểu của mình có giới hạn, lại càng có động lực để học hỏi thêm. Đó là con đường Trà mà tôi đang theo đuổi.
Mộng Kiều và một số hình ảnh trong các hoạt động quảng bá Trà
Một vài hình ảnh, có thể không diễn tả hết được những công việc mà tôi đã và đang làm để chia sẻ đam mê về Trà, và giới thiệu Trà đến với nhiều người hơn. Chỉ hy vọng, những hình ảnh này có thể truyền cho bạn một chút hứng thú với trà.
Và nếu các bạn muốn thử pha một ấm trà, đừng lo lắng không biết nên bắt đầu từ đâu. Nếu bạn cần, hãy liên lạc với tôi để chúng ta cùng bắt dầu khám phá một lĩnh vực rất thú vị, là Trà.
