Các loài hoa ướp trà
Buôỉ họp mặt giới thiệu các loài hoa ướp trà đã diễn ra như thông báo trước. 3 giờ chiều thứ 7 cuối tuần, Các bạn đã có mặt để xem tận mắt các loài hoa hay đùng để ướp trà. Hoa Sói, hoa Ngâu, hoa Hòe được đưa từ Bảo Lộc về, hoa Sen từ đầm sen Thủ Đức, hoa Ngọc Lan và hoa Sứ được hái từ đêm qua… 7 loài hoa được sưu tập để các bạn cùng thưởng thức và trải nghiệm trong một chiều cuôí tuần nhẹ nhàng.
Có 5 loài hoa truyền thống được xếp vào ngũ hương ướp trà là Lài, Sói, Sen, Ngâu và Cúc. Hôm nay chúng ta có Sói, Sen và Ngâu, còn hoa Cúc và hoa Lài do bạn Tuấn có việc đột xuất nên không thể mang đến như đã hẹn được.
Ngoài ra, chúng ta còn có hoa Ngọc Lan, hoa Sứ trắng, và hoa Hòe. Đây là các loài hoa thơm, nhưng không được dùng để ướp trà, mà chỉ dùng ướp chén khi uống trà mà thôi.
Một thứ không phaỉ hoa cũng có mặt trong hôm này, là lá dứa thơm. Hiện tại ở Bảo Lộc đang nôỉ lên một loại trà được những người miền Tây ưa thích bởi mùi thơm lạ và ngọt, được gọi là trà sâm dứa. Trà này được ướp với lá dứa, trà tiên và hương liệu, rất đặc trưng.
Để có đủ 7 loại hoa, anh Nhật và ba Vinh phaỉ đưa hoa Sói, hoa Ngâu, hoa Hòe và lá dứa thơm từ Bảo Lộc về. Bạn Minh đã đi hái hoa Ngọc Lan và Sứ, hoa Sen được đặt trước nơi thường cung cấp cho Trà Việt Hiên Quán của chúng ta. Rất vui khi mọi người cùng làm và cùng thưởng thức.
Họp mặt có các bạn từ hồi Festival 2006, khóa trà nô K1, K4, K8, K21, K27, các bạn thân với Quán trà mà chưa được tham gia khóa trà nô, ít người nhưng ấp áp và biết có những trà nô đã trở thành gia đình của nhau. Tiếc rằng các bạn mới đăng kí trên blog nhưng không đến, không biết lý do thế nào nhỉ.
Một số hình ảnh buôỉ họp mặt thế giới hoa ướp trà.
Những chăm chút cuối cùng trước khi bắt đầu
Trà nô Quang Lĩnh mang đến một người bạn kỳ lạ (tri kỉ hơn một năm nay của Lĩnh)
Giây phút trước khi bắt đầu
Hoa Ngọc Lan (Minh hái đêm hôm trước)
Nhung là người pha trà chính cho buôỉ họp mặt
Hoa Hòe và lá dứa thơm
Hoa Sói
Hoa Ngâu
Mọi người bắt đầu với trà mộc Tân Cương Thái Nguyên
6 loài hoa đang chờ được thưởng thức
Bắt đầu bằng hoa Sói
Những bông soi chín
Những bông sói trong chén trà
Mọi người truyền tay nhau chén trà
Thơm nức mùi hoa
Bông Ngọc Lan duy nhất ^^
Bạn Trúc, một cô bé yêu trà đang còn học phổ thông
Tiếp đến là Ngâu
Rồi đến trà hoa Ngọc Lan
Cuôí cùng là hoa Sứ
Hoa Sứ luôn gắn liền với nhan sắc và tình yêu, hoà bình
7giờ 30 tối, những quyến luyến cuôí.
Tiếc là anh Tuấn phaỉ đi thi đúng giờ diễn ra chương trình. Lần khác nhe
tiec ko tham gia cung moi nguoi dc. hic
Mưa không đi được, không được uống trà cùng mọi người huhu….
Lần đầu tiên tham gia buổi họp mặt của Trà Việt, cảm giác rất thích. Thật gần gũi và thân thiện, mong là sẽ được tham gia nhiều những buổi họp mặt như vậy của Trà Việt. PS: 1 phiếu cho hoa sói tươi.
Cảm ơn Minh lần nữa nhé, anh thích trà sói, nhưng cũng thích trà hoa sứ nữa. Hôm nào đó sẽ pha riêng trà hoa sứ mời moi người. Hôm qua có thể pha nhiều loại hoa nên chưa làm nôỉ được trà hoa Sứ.
Lần sau nhờ Minh đi hái hoa ngọc lan và hoa sứ tiếp ^^ dù sao cũng có kinh nghiệm rồi :)
hahaha…em sẽ cố gắng hết sức…có thể do mình ngửi nhiều quá nên hoa sứ o phát huy hết được tác dụng của sân bay…hôm nào anh pha trà hoa sứ cho em ké nữa nhé!
Đông vui quá nhỉ. HÌnh hơi mờ
Chụp bằng điện thoại BB nên chỉ thế thôi ^^ Máy chụp ảnh đi Bình Dương nên…
Xin cho em hỏi cách ướp trà hoa sứ như thế nào mới ngon ạ?
Hoa sứ có 2 cách để ướp (gọi là pha thì đúng hơn)
1. Khi pha trà, bỏ 1,2 bông hoa mới chớm nở, đã lau sạch nhựa vào ấm và pha cùng với trà mộc.
2. Pha trà mộc sẵn, bỏ bông hoa mới chớm nở vào chén trà, sau đó rót trà vào các chén đã có hoa, để vài giây rồi lấy hoa ra.
Theo kinh nghiệm của mình, cách oha thứ hai hương thanh hơn và không có mùi ủng hoa.